Ragoût de lentilles blondes aux tomates, épinards et tofu
Ce ragoût végétarien de lentilles blondes aux tomates, épinards et tofu est un plat principal réconfortant. Le Thermomix TM7 haché les légumes aromatiques en quelques secondes, garantissant une base parfaitement parfumée pour ce mélange savoureux et nutritif.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - Le Thermomix haché l'oignon, le céleri et la carotte en 4 secondes pour une base parfaitement aromatique. [Hachage]. [Precision Control]
- Pesée directe - La balance intégrée pèse les lentilles blondes et le tofu au gramme près pour une cuisson optimale. [Pesée]. [Built-in Scale]
- Mains libres - L'appareil mijote le ragoût pendant que vous préparez d'autres plats sans surveillance constante. [Cuisson automatique]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 1 oignon
- 1 branche de céleri
- 1 carotte
- 300 g de lentilles blondes
- 500 g d'eau bouillante
- 200 g de tomates concassées en conserve
- du sel
- 100 g de pousses d'épinards
- 200 g de tofu rosso
- persil frais
Bereidingswijze
- Placer l’oignon, le céleri et la carotte dans le bol. Hacher 4 sec/vitesse 5. Racler la paroi avec la spatule.
- Mettre les lentilles dans le panier cuisson et les rincer. Verser l’eau bouillante dans le bol, puis ajouter les lentilles et les tomates concassées. Faire cuire 20 min/100°C//vitesse .
- Goûter les lentilles pour vérifier la cuisson et saler. Si nécessaire, poursuivre la cuisson 3-5 min/100°C//vitesse .
- Ajouter les pousses d’épinards, mélanger à la spatule et faire cuire 2 min/100°C//vitesse . Servir les lentilles avec le tofu et parsemé de persil.