Raie aux câpres
Savourez une délicieuse raie aux câpres, accompagnée de pommes de terre fondantes, idéalement préparée avec votre Thermomix. Grâce à la fonction balance, ajoutez aisément votre beurre sans récipient externe. Le Thermomix garantit une cuisson parfaite pour ce poisson délicat, vous permettant de réaliser une sauce onctueuse sans effort. Un repas de la mer élégant et simple à concoter.
Avantages Thermomix TM7
- Pesée intégrée - Le Thermomix pèse directement les pommes de terre et le beurre sans utiliser de balance supplémentaire. [Balance intégrée]. [Built-in Scale]
- Cuisson vapeur - Le TM7 cuit la raie à la vapeur pour préserver la texture délicate du poisson. [Cuisson vapeur]. [Multi-Function]
- Sauce onctueuse - Le Thermomix émulsionne le beurre aux câpres grâce à son contrôle automatique de la température. [Contrôle température]. [Precision Control]
Ingrédients
- 50 g d'échalotes
- 80 g de beurre
- 50 g de câpres en saumure
- 500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre
- 900 - 1200 g d'aile de raie