Ragoût de poulet au cidre
Découvrez ce ragoût de poulet au cidre où le Thermomix haché finement les poivrons grillés et saisit parfaitement le poulet pour un plat réconfortant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision de hachage - Le Thermomix haché les poivrons grillés en 6 secondes pour une texture parfaitement homogène. [Hachage]
- Cuisson contrôlée - La température précise à hoge temperatuur saisit le poulet sans le dessécher pour un résultat tendre. [Contrôle température]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil fait revenir, hacher et mijoter ce ragoût français traditionnel. [Multifonctionnalité]
Ingrediënten
- 20 g d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 200 g d'oignons
- 150 g de poivrons rouges grillés, en conserve
- 300 g de cidre
- 200 g de brandy
- 100 g d'eau
- 2 cubes de bouillon de poulet (pour 0,5l)
- 1 poulet, entier, cru
Bereidingswijze
- Ajouter les poivrons rouges grillés et faire sauter 5 min/120°C/vitesse . Hacher 6 sec/vitesse 4. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter le cidre, le brandy, l'eau et les cubes de bouillon, puis faire sauter 5 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter le poulet et activer Cuisson sans couvercle/1 h/95°C (voir le conseil). Remuer délicatement de temps en temps avec la spatule pendant la cuisson, y compris dans le fond du bol de mixage. Servir immédiatement.