Risotto de quinoa à l'aubergine
Ce risotto de quinoa crémeux à l'aubergine fondante offre une alternative saine au risotto traditionnel. Le Thermomix TM7 prépare ce plat végétarien avec une texture parfaite grâce à son contrôle précis de température et son mixage professionnel.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage précis - Le Thermomix haché finement l'oignon et l'ail en quelques secondes sans larmes. [Hakken]
- Cuisson contrôlée - L'appareil confite l'aubergine à basse température comme dans un restaurant français. [Confijten]
- Mixage professionnel - Le Thermomix incorpore la crème et le parmesan jusqu'à obtenir une texture veloutée. [Mixen]
Ingrediënten
- 265 g de quinoa
- 80 g de parmesan
- 500 g d'eau
- 700 g d'aubergines
- 140 g d'oignons
- 30 g d'huile d'olive
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 80 g de vin blanc
- 4 feuilles de basilic frais
- 1 c. à soupe de jus de citron