Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois
Ce risotto printanier de sarrasin aux asperges et petits pois est un mets végétarien idéal pour la belle saison. Le Thermomix TM7 permet de hacher les légumes et de mijoter le sarrasin à la température exacte. Obtenez une texture onctueuse sans surveillance constante, pour un repas de semaine sain et sans gluten.
Avantages Thermomix TM7
- Hachage express - Le Thermomix haché les échalotes et la carotte en quelques secondes pour une base aromatique uniforme et sans larmes. [Gain de temps]. [Time Savings]
- Brassage automatique - Le Thermomix remue doucement le sarrasin pendant la cuisson pour une texture crémeuse sans intervention manuelle. [Mains libres]. [Hands-Free]
- Cuisson maîtrisée - Le TM7 confit les légumes à basse température pour libérer toutes les saveurs printanières sans jamais les brûler. [Contrôle de température]. [Precision Control]
Ingrédients
- 2 échalotes
- 50 g de carotte
- 40 g de beurre
- 250 g de sarrasin
- 100 g de vin blanc sec
- 200 g de pointes d'asperge verte
- 500 g de bouillon de légumes
- 200 g de petits pois frais
- sel
- poivre moulu