Riz à la noix de coco (arroz con coco)
Le riz à la noix de coco est un accompagnement crémeux et exotique. Le Thermomix TM7 réduit parfaitement le lait de coco à température contrôlée pour une consistance onctueuse avec le riz long et le sucre de canne complet, garantissant un résultat professionnel sans surveillance.
Thermomix TM7 Voordelen
- température précise - Le Thermomix réduit le lait de coco à 98°C pour une consistance parfaite sans surveillance. [Contrôle température]
- Appareil unique - Un seul récipient chauffe et mélange simultanément le lait coco et le sel pour un gain de temps considérable. [Multifonctionnalité]
- Cuisson programmée - L'appareil maintient la réduction pendant een paar minuten exactement pendant que vous préparez le riz long. [Automatisation]
Ingrediënten
- 480 g de lait de coco
- 1 c. à café rase de sel
- 50 g de sucre de canne complet non raffiné
- 200 g de riz long
- 480 g d'eau
Bereidingswijze
- Mettre le lait de coco et le sel dans le bol, puis faire réduire 5 min/98°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
- Ajouter le sucre de canne et faire fondre 2 min/98°C/vitesse 1.
- Ajouter le riz et l'eau, puis cuire 22 min/90°C/vitesse 1. Servir en accompagnement de poisson frit par exemple.