Risotto
Ce risotto classique préparé au Thermomix est un incontournable de la cuisine italienne. Le riz spécial risotto cuit lentement avec le vin sec et le bouillon de volaille pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse. Le parmesan et le beurre ajoutés en fin de cuisson apportent une richesse incomparable à ce plat réconfortant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mesure précise - Le Thermomix pèse le riz spécial risotto directement dans le bol pour des proportions exactes et constantes. [Precision Control]
- Remuage automatique - Le Thermomix mélange le risotto sans interruption pour obtenir une texture onctueuse sans surveillance constante. [Automation]
- Cuisson maîtrisée - Le Thermomix contrôle la température idéale pour que le vin et le bouillon s'incorporent uniformément au riz. [Precision Control]
Ingrediënten
- 40 g de parmesan
- 30 g d'échalotes
- 40 g de beurre
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- 320 g de riz spécial risotto
- 60 g de vin blanc sec
- 750 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- ½ - 1 c. à café de sel