Rojões de porc aux châtaignes
Découvrez les rojões de porc aux châtaignes, un plat portugais traditionnel rehaussé par la technologie TM7. Le Thermomix confit délicatement la viande de porc avec des châtaignes pour une tendreté incomparable. Grâce au contrôle précis de la température et au pesage intégré, chaque saveur est parfaitement équilibrée. Une recette riche et réconfortante, simplifiée pour un résultat digne d'un restaurant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson précise - Le Thermomix confit le porc à basse température pour une viande exceptionnellement tendre et savoureuse. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Polyvalence culinaire - Un seul appareil moud le poivre fraîchement pour un arôme intense, puis cuisine la viande sans changer de bol. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Dosage précis - La balance intégrée pèse les châtaignes au gramme près pour un dosage parfait et un équilibre optimal des saveurs. [Précision intégrée]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 4 gousses d'ail
- 1 ½ c. à café sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 c. à café paprika doux en poudre
- 300 g de vin blanc
- 800 g de viande de porc en morceaux, découennée
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 50 g de saindoux
- 80 g d'eau
- 500 g de châtaignes cuites et pelées