Rolls au crémeux citron
Ces rolls moelleux au crémeux citron combinent une pâte levée légère avec une garniture acidulée. La cuisson précise du Thermomix garantit une texture parfaite pour ces pâtisseries françaises.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Un seul appareil pétrit la pâte, cuit le crémeux citron et prépare la garniture sans changer de récipient. [Mélanger]. [Multi-Function]
- Contrôle température - La cuisson précise du crémeux citron empêche le caillage des œufs pour une texture lisse et brillante. [Mélanger]. [Precision Control]
- Précision intégrée - Le fouet bat les œufs en neige ferme avec le beurre pour des rolls incroyablement légers et aérés. [Fouetter]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 2 citrons jaunes
- 150 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 20 g de fécule de maïs
- 35 g de beurre
- 130 g de lait
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé
- 4 œufs
- 10 g de sel