Samoussa aux épinards
Découvrez ces délicieux samoussas aux épinards et fromage de chèvre. Le Thermomix TM7 simplifie la préparation grâce à la cuisson vapeur Varoma pour les pommes de terre et au hachage express des herbes. Une recette idéale pour un apéritif gourmand et réussi, pleine de saveurs fraîches.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson vapeur précise - Le Varoma cuit les pommes de terre à la perfection pour une farce de samoussa idéale. [Cuisson vapeur Varoma]
- Préparation express - L'appareil haché le gingembre et la coriandre en quelques secondes pour des saveurs intenses. [Hachage]
- Balance de précision - La balance intégrée pèse le fromage de chèvre au gramme près pour un dosage parfait. [Pesée]
Ingrediënten
- 300 g d'eau
- 80 g de pomme de terre
- 50 g d'oignon
- 1 gousse d'ail
- 5 g de gingembre frais
- 30 g d'huile neutre
- 150 g d'épinards frais
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 50 g de fromage de chèvre
- 3 pincées de sel
Bereidingswijze
- Mettre l'eau dans le bol. Insérer le panier cuisson, y mettre la pomme de terre, puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le panier cuisson et réserver. Vider le bol.
- Mettre l'oignon, l'ail et le gingembre dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter 10 g d'huile et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
- Ajouter les épinards et cuire 5 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter la pomme de terre cuite, la coriandre, le fromage de chèvre, le sel et le poivre, puis mélanger 30 sec/vitesse 3 afin d'obtenir une purée.