Samoussas aux légumes
Délicieux samoussas aux légumes avec carottes, courgettes et petits pois, parfumés au curry et coriandre. La cuisson vapeur Varoma du Thermomix préserve la texture croquante des légumes tandis que le mélange rapideement assure une farce parfaitement homogène.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson vapeur - Le Varoma cuit les légumes parfaitement en préservant leur texture croquante et leurs nutriments. [Cuisson vapeur]. [Multi-Function]
- Mélange rapideement - Le Thermomix mixe la farce de samoussas en quelques secondes pour une consistance idéale. [Gain de temps]. [Time Savings]
- Hachage précis - Les carottes et courgettes sont hachées uniformément sans effort grâce à la lameTM7. [Précision intégrée]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 50 g de beurre
- 60 g d'oignon
- 175 g de carottes
- 200 g de courgette
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- ½ bouquet de feuilles de coriandre fraîche
- du sel
- du poivre moulu
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 50 g de petits pois frais
Bereidingswijze
- Placez le beurre dans le bol et faites-le fondre 3 min/100°C/vitesse 1. Réservez.
- Mettez l'oignon, les carottes, la courgette, le curry et la coriandre dans le bol non rincé, salez, poivrez puis mixez 3 sec/vitesse 5. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajoutez l'huile d'olive dans le bol, placez les petits pois dans le Varoma, installez-le puis faites cuire, sans eau, 10 min/120°C/vitesse 2. Réservez le Varoma. Mettez à égoutter les légumes dans le panier cuisson, versez les petits pois encore croquants dessus, puis mélangez à l’aide de la spatule.
- Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6). Tapissez une plaque de four de papier cuisson et réservez.
- Déposez les samoussas sur la plaque préparée et faites-les cuire au four 10 min environ, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Servez aussitôt.