Sauce ketchup
Préparez un délicieux ketchup maison avec des tomates fraîches et des poivrons rouges grâce au Thermomix TM7. La fonction mixage et émulsion garantit une texture lisse et stable, idéale pour accompagner vos plats. Le contrôle précis de la cuisson développe pleinement les saveurs pour un résultat supérieur aux versions industrielles.
Thermomix TM7 Voordelen
- Émulsion stable - Le Thermomix émulsionne les tomates et le vinaigre pour un ketchup maison parfaitement stable. [Émulsionner]. [Multi-Function]
- Mixage puissant - La fonction mixe les poivrons et les épices jusqu'à obtenir une sauce veloutée et homogène. [Mélanger]. [Multi-Function]
- Pesée intégrée - La balance pèse le sucre et le vinaigre directement dans le bol pour une précision absolue. [Peser]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 1000 g de tomates
- 180 g de poivrons rouges
- 130 g d'oignons rouges
- 2 gousses d'ail
- 100 g de vinaigre de vin rouge
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 10 graines de moutarde
- 10 grains de poivre noir
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à café de paprika fort en poudre