Sauté de dinde aux abricots secs
Ce sauté de dinde aux abricots secs est un plat principal savoureux, parfaitement adapté au Thermomix TM7. La fonction de cuisson basse température rend la viande exceptionnellement tendre, tandis que les abricots apportent une touche douce et acidulée. Une recette riche en protéines qui allie technique française et saveurs réconfortantes pour un repas réussi.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix confit la dinde à basse température pour une texture incroyablement tendre. [Confijten]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil fait dorer la dinde dans le beurre puis mijoter la sauce. [Cuisson]. [Multi-Function]
- Précision intégrée - La balance pèse le vin sec et le paprika pour un équilibre des saveurs parfait. [Pesée]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 110 g d'oignon
- 50 g d'échalote
- 20 g de beurre
- 30 g d'huile d'olive
- 100 g de vin blanc sec
- 450 g de pulpe de tomate
- 600 g de filet de dinde, sans peau
- ½ c. à café de paprika
- du sel
- du poivre moulu