Sauté de porc à la moutarde et panais
Ce sauté de porc à la moutarde et panais combine viande tendre et légumes sucrés dans une sauce onctueuse. Le Thermomix TM7 émulsionne parfaitement la sauce moutarde et cuit les morceaux de porc à température précise pour un résultat fondant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Émulsion parfaite - Le Thermomix émulsionne la sauce moutarde jusqu'à consistance lisse et stable sans séparation. [Émulsion]
- Pesée précise - La balance intégrée pèse le panais et les épices au gramme près pour proportions exactes. [Pesée]
- Contrôle température - La cuisson précise saisit le porc à température idéale pour tendreté maximale. [température]
Ingrediënten
- 150 g d'oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 600 g d'échine de porc, désossée
- 300 g d'eau
- 100 g de vin blanc sec
- du sel
- du poivre moulu
- 300 g de panais
- 300 g de carottes