Soufflé aux épinards et deux fromages
Ce soufflé léger aux épinards et deux fromages allie la douceur du chèvre et le caractère du parmesan. Le Thermomix TM7 prépare parfaitement ce plat végétarien en contrôlant précisément chaque étape, de la cuisson des épinards au montage des blancs en neige pour un résultat aérien et savoureux.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix confite les épinards à basse température pour une texture tendre et savoureuse. [Confijten]
- Fouettage parfait - La fonction Kloppen avec accessoire papillon incorpore les blancs d'œufs en neige aérienne. [Kloppen]
- Mouture précise - Le Thermomix moud le parmesan fraîchement pour une saveur intense dans le soufflé. [Malen]
Ingrediënten
- 30 g de parmesan
- 20 g de beurre
- 200 g d'épinards frais
- 40 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
- 200 g de fromage blanc 20 % m.g.
- 15 g de fécule de maïs
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 6 feuilles de basilic frais
- 4 œufs