Soupe d'alpage
Cette soupe d'alpage réconfortante allie la douceur des pommes de terre et des poireaux au goût puissant du gruyère. Le Thermomix TM7 mixe le fromage à la perfection et cuit tous les légumes dans un seul bol, garantissant une texture onctueuse et un gain de temps considérable pour un repas d'hiver rapide et savoureux sans effort.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mixage puissant - Le Thermomix mixe le gruyère pour une texture soyeuse qui fond instantanément dans votre soupe réconfortante. [Fonction: Mixage]. [Multi-Function]
- Pesée intégrée - La balance pèse les pommes de terre directement dans le bol pour des proportions parfaites sans vaisselle supplémentaire. [Fonction: Pesée]. [Easy Cleanup]
- Cuisson autonome - L'appareil cuit doucement les poireaux et les oignons pendant que vous préparez le reste des ingrédients. [Fonction: Cuisson]. [Automation]
Ingrediënten
- 2 oignons
- 25 g de beurre
- 2 poireaux
- 350 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme)
- 1 c. à café rase de sel
- du poivre moulu
- 1000 g d'eau
- 80 g de pâtes sèches, type macaroni
- 150 g de lait entier
- 2 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
Bereidingswijze
- Placez la moitié du gruyère (60 g) dans le bol, mixez 5 sec/vitesse 5, réservez-le dans un récipient.
- Mettez les oignons dans le bol non rincé, mixez Turbo/0.5 sec/1 fois. Raclez les parois du bol.
- Ajoutez le beurre et les poireaux, faites revenir 5 min/100°C//vitesse 1, sans le gobelet doseur.
- Ajoutez les dés de pomme de terre, l’eau, 1 c. à café rase de sel et du poivre, faites mijoter 10 min/100°C//vitesse 1. Les pommes de terre doivent être encore un peu fermes.
- Ajoutez les macaroni dans le bol, poursuivez la cuisson 10 min/100°C//vitesse 1.