Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon
Cette soupe de poireaux onctueuse avec sa crème aux herbes et œufs de saumon est parfaitement adaptée au Thermomix TM7, qui mixe la soupe jusqu'à obtenir une texture veloutée et contrôle précisément la température de cuisson.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mixage velouté - Le Thermomix mixe les poireaux jusqu'à obtenir une texture soyeuse et onctueuse en quelques secondes. [Mixage]. [Multi-Function]
- Pesée intégrée - La balance pèse la crème fraîche au gramme près pour des proportions parfaites et un équilibre optimal. [Pesée]. [Built-in Scale]
- Contrôle température - La cuisson précise des poireaux libère leurs arômes sans brûler pour une saveur douce et subtile. [température]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 100 g d'oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 400 g de blanc de poireau
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 feuille de laurier
- du sel
- du poivre moulu
- 4 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse