Tajine d'agneau aux pruneaux
Découvrez ce délicieux tajine d'agneau aux pruneaux, un grand classique de la cuisine orientale. Grâce au Thermomix, profitez d'une préparation facilitée: l'appareil haché les aromates et contrôle la cuisson lente. Idéal pour sublimer la viande avec des épices moulues et obtenir des pruneaux fondants.
Avantages Thermomix TM7
- Épices fraîches - Le Thermomix moud la cannelle et le cumin en poudre ultra-fine pour libérer des arômes intenses dans votre tajine. [Broyage]. [Multi-Function]
- Préparation express - Le TM7 haché l'oignon et la gousse d'ail en quelques secondes, vous faisant gagner un temps précieux. [Hachage]. [Time Savings]
- Mijotage contrôlé - Le Thermomix maintient une température basse et constante pour attendrir l'agneau sans aucune surveillance ni brûlure. [Contrôle température]. [Precision Control]
Ingrédients
- 150 g d'oignon
- 1 gousse d'ail
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe rase de cumin en poudre
- 1 c. à soupe rase de curcuma en poudre
- 2 c. à soupe rases de cannelle en poudre
- 1 c. à soupe rase de gingembre en poudre
- 800 g d'épaule d'agneau désossée
- 500 g d'eau
- 1 pincée de safran