Tajine d'agneau sucré (m'rozia)
Ce tajine d'agneau sucré marie l'agneau tendre aux épices parfumées comme le safran et le ras el hanout. Le Thermomix TM7 révèle toutes les saveurs complexes de ce plat traditionnel marocain grâce à sa cuisson précise et son mixage homogène.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mouture fraîche - Le Thermomix moud le ras el hanout et gingembre pour libérer tous les arômes des épices. [Malen]
- Cuisson précise - Le contrôle automatique maintient l'agneau tendre pendant le mijotage lent du tajine. [Contrôle température]
- Sauce veloutée - La fonction mixage crée une sauce onctueuse qui enrobe parfaitement chaque morceau. [Mixen]
Ingrediënten
- quelques pistils de safran
- 1 c. à café de ras el-hanout
- 1 c. à café de sel
- 700 g de collier d'agneau
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- ½ c. à café de poivre moulu
- 100 g d'oignon
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive