Tarte aux poires Bourdaloue
La Tarte Bourdaloue aux poires allie des poires fondantes à une crème d'amandes sur une pâte sablée. Le Thermomix TM7 excelle dans la préparation de la délicate crème d'amandes en broyant les amandes à la perfection, le mélange précis de la pâte et la cuisson douce des poires. Ce dessert français classique met en valeur la capacité du TM7 à gérer plusieurs techniques de pâtisserie avec des résultats professionnels.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Le Thermomix prépare la pâte brisée et la crème d'amandes sans changer de récipient pour cette tarte française. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Précision intégrée - La balance intégrée pèse la farine et les amandes au gramme près pour une pâte parfaitement équilibrée. [Précision intégrée]. [Precision Control]
- Contrôle température - La cuisson précise des poires à température idéale les rend tendres sans les transformer en compote. [Contrôle température]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre glace
- 25 g de poudre d'amande
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 500 g d'eau
- 3 poires
- le jus d'1/2 citron jaune
- 80 g de beurre