Tarte aux pommes avec la râpe Thermomix®
Découvrez cette tarte aux pommes rustique où le Thermomix moud les noisettes pour une pâte unique et mélange la crème onctueuse. Une recette de pâtisserie française simplifiée, idéale pour un goûter maison ou un dessert réconfortant qui séduit toute la famille. La précision du TM7 garantit une cuisson parfaite des pommes.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mouture - Le Thermomix moud les noisettes en une poudre fine pour une pâte croustillante et parfumée. [Multi-Function]
- Mains libres - Le Thermomix mélange la pâte à tarte pendant que vous épluchez et coupez les pommes. [Hands-Free]
- Gain de temps - Préparez la crème pâtissière en quelques minutes directement dans le bol sans surveillance. [Time Savings]
Ingrediënten
- 40 g de noisettes, décortiquées, non émondées
- 225 g de farine
- ½ c. à café de sel
- 75 g de beurre
- 250 g de séré
- un peu de de beurre
- 4 pommes
- 100 g de lait
- 150 g de crème entière
- 2 œufs
Bereidingswijze
- Mettre les noisettes dans le bol de mixage et moudre 15 sec/vitesse 10, puis transvaser et réserver dans un récipient.
- Mettre la farine, le sel, le beurre et le séré demi-gras dans le bol de mixage et pétrir 20 sec/vitesse 4. Envelopper la pâte de film alimentaire et mettre 30 minutes au réfrigérateur. Nettoyer le bol de mixage.
- Préchauffer le four à 220°C, chemiser le moule à tarte de papier cuisson et beurrer le bord.
- Mettre le lait, la crème entière, les œufs, le sucre, l’amidon de maïs et le sucre vanillé dans le bol de mixage, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Verser la crème sur les pommes puis cuire 30 minutes à 220°C dans la moitié inférieure du four. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie et servir.