Tarte aux poires et pépites de chocolat
Cette tarte allie poires fondantes et pépites de chocolat sur une pâte brisée croustillante. Le Thermomix TM7 prépare la pâte et mélange la garniture onctueuse avec une précision inégalée. Idéal pour un dessert gourmand qui impressionne vos invités, le tout avec une texture parfaitement équilibrée et un goût authentique.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare la pâte brisée et mélange la crème aux œufs pour un gain de place notable. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Contrôle précis - Le Thermomix mélange la crème et les œufs pour une garniture onctueuse et parfaitement homogène. [Contrôle Précis]. [Precision Control]
- Cuisine guidée - Cookidoo vous accompagne pas à pas pour la cuisson parfaite des poires et le montage de la tarte. [Cuisine Guidée]. [Guided Cooking]
Ingrediënten
- 1 pâte brisée
- farine
- 50 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 200 g de crème liquide légère
- 80 g de pépites de chocolat
- 4 poires
Bereidingswijze
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter les œufs et la crème légère, puis mélanger 15 sec/vitesse 4, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter 60 g de pépites de chocolat et réserver.
- Garnir le fond de tarte de morceaux de poire, verser par-dessus la préparation aux œufs, puis parsemer des 20 g de pépites restants. Enfourner et cuire 35-40 minutes à 180°C. Déguster de préférence tiède, car les pépites seront fondantes.