Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
Découvrez ce velouté réconfortant de céleri-rave et de chou-fleur, une soupe onctueuse et pleine de saveurs. Le Thermomix TM7 haché les légumes en un instant et mixe la préparation jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse, simplifiant chaque étape pour un résultat digne d'un chef en un temps record.
Thermomix TM7 Voordelen
- Préparation express - Hachez finement le céleri-rave et les fleurettes de chou-fleur en quelques secondes, un gain de temps considérable. [Hakken]. [Time Savings]
- Cuisson maîtrisée - Confitez lentement les légumes à basse température pour une saveur profonde et une texture tendre. [Confijten]. [Temperature Control]
- Texture veloutée - Mixez jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse et onctueuse pour un velouté professionnel. [Mixen]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 10 brins de persil frais
- 10 brins de coriandre fraîche
- 1 bouquet de ciboulette fraîche
- 20 g de graines de tournesol
- 125 g d'oignons
- 450 g de céleri-rave
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 400 g de fleurettes de chou-fleur
- 1 cube de bouillon de légumes
- ½ bouquet d'estragon frais