Velouté de panais au poivron rouge
Ce velouté de panais et poivron rouge allie douceur et saveur légèrement sucrée. Le Thermomix mixe jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et onctueuse, transformant ces légumes racines en une soupe réconfortante.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - La balance pèse les panais et poivrons au gramme près pour proportions parfaites. [Balance intégrée]
- Contrôle de température - La cuisson progressive préserve les vitamines des légumes sans risque de brûlure. [Contrôle précis]
- Mixage haute vitesse - Le TM7 transforme les légumes en velouté soyeux comme au restaurant. [Contrôle précis]
Ingrediënten
- 50 g d'échalotes
- 300 g de poivrons rouges
- 10 g d'huile d'olive
- 700 g de panais
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 150 g de lait
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu