Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre
Savourez une entrée élégante avec cette verrine bicolore alliant la douceur des radis confits à la fraîcheur du chèvre. La TM7 maîtrise la cuisson basse température des légumes pour préserver leurs arômes et mixe la crème pour une texture aérienne. Un mariage de saveurs idéal pour un apéritif sophistiqué et réussi.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson douce - Le Thermomix confit les radis à basse température pour une texture tendre et gourmande. [Confijten]. [Temperature Control]
- Texture onctueuse - La TM7 mixe le fromage de chèvre pour une mousse ultra-lisse et aérienne. [Mixen]. [Multi-Function]
- Pesée précise - La balance intégrée du Thermomix pèse directement la crème liquide et les radis sans salissures. [Balance]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 160 - 180 g de radis roses
- 5 pincées de sel
- 220 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 120 g de lait
- 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
- 2 pincées de poivre moulu
- 2 g d'agar-agar
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 50 g de yaourt à la grecque