Anelli di totano in umido
Un delizioso secondo di mare, gli anelli di totano in umido si preparano con il Thermomix TM7 in modo semplice. La base di aglio tritato finemente è pomodoro cuoce lentamente, mentre le olive taggiasche aggiungono un tocco di sapore unico. Perfetto per una cena italiana gustosa è senza stress, lasciando la macchina fare il lavoro duro.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita lo spicchio d'aglio alla perfezione in pochi secondi, senza fatica è senza lacrime. [Chopping]. [Precision Control]
- Precisione integrata - La bilancia incorporata pesa con esattezza gli anelli di totano è le olive taggiasche per un risultato equilibrato. [Integrated Weighing]. [Precision Control]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio trita, cuoce il sugo è amalgama i sapori senza bisogno di cambiare pentola. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 1 spicchio di aglio
- 30 g olio extravergine di oliva
- 600 g di anelli di totano
- 80 g di vino bianco secco
- 250 g di passata di pomodoro
- 80 g di olive taggiasche
- 1 pizzico di sale
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale l'aglio e tritare: 3 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva, insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Unire gli anelli di totano e insaporire: 6 min./100°C//vel. .
- Aggiungere il vino bianco e sfumare: 3 min./120°C//vel. senza misurino.
- Unire la passata di pomodoro, le olive taggiasche e il sale, proseguire la cottura: 10 min./100°C//vel. .