Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro
Un arrosto di maiale incredibilmente tenero grazie alla cottura a bassa temperatura, servito con patate è verdure cotte a vapore nel Varoma. Il tutto completato da una salsa al sidro fresca, con il prezzemolo tritato al momento per un sapore intenso è aromatico.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura istantanea - Il Thermomix trita il prezzemolo in pochi secondi per una salsa al sidro fresca è aromatica. [Gain of Time]. [Time Savings]
- Cottura sous-vide - La cottura a bassa temperatura rende la lonza di maiale incredibilmente tenera è succosa. [Precise Control]. [Precision Control]
- Tecnica confit - Confitta lentamente nel suo sugo, la carne acquista una consistenza è un sapore da ristorante. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 1500 g di lonza di maiale
- 1 cucchiaio di sale grosso
- olio extravergine di oliva
- 800 g di patate
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 600 g di acqua
- 400 g di verdure miste
- 20 g di burro
- 40 g di acqua
- 2 cucchiai di farina