Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
Un arrosto di vitello a cottura lenta con patate novelle, dove la carne diventa incredibilmente tenera grazie alla funzione di confitura del TM7. Le erbe aromatiche vengono tritate finemente per insaporire perfettamente, mentre il controllo preciso della temperatura garantisce risultati da ristorante in casa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il TM7 trita la cipolla è l'aglio alla consistenza perfetta in pochi secondi per una base aromatica uniforme.
- Controllo temperatura - La funzione confitura cuoce il vitello a bassa temperatura costante per una carne incredibilmente tenera.
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio prepara la marinatura, cuoce l'arrosto è cuoce contemporaneamente le patate novelle.
Ingrediënten
- 800 g di carne di vitello
- 50 g di senape
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ limone, preferibilmente biologico
- ½ arancia, preferibilmente biologica
- 1 spicchio di aglio
- 60 g olio extravergine di oliva
- 170 g di cipolla
- 130 g di carota