Asparagi a vapore in salsa verde
Goditi asparagi croccanti è uova sode cotte simultaneamente con il Thermomix TM7. La cottura a Vapore Varoma preserva la freschezza è il colore delle verdure, mentre prepari una salsa verde saporita. Un piatto leggero è sano, perfetto per la primavera, realizzato con precisione è senza sforzo in un solo apparecchio.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura a vapore - Il Varoma cuoce gli asparagi alla perfezione, preservando la loro croccantezza è il colore brillante. [Varoma]. [Multi-Function]
- Liberati dal fornello - Il TM7 cuoce le uova in modo perfetto mentre prepari la salsa verde con calma. [Mani Libere]. [Hands-Free]
- Piatto completo in una cottura - Il TM7 cuoce contemporaneamente asparagi nel Varoma è uova nel boccale, risparmiando tempo. [Multifunzionalità]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 600 g di acqua
- 1 pizzico di sale (opzionale)
- 3 uova
- 800 g di asparagi
- 30 g di pangrattato
- 40 g di aceto
- 80 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipollotto
- 1 carota
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale l'acqua e il sale, posizionare il cestello e sistemare al suo interno le uova. Chiudere il boccale con il coperchio e posizionare il recipiente del Varoma. Sistemare gli asparagi nel recipiente del Varoma, chiudere con il coperchio e cuocere: 25 min./Varoma/vel. 1.
- Mettere nel boccale asciutto il prezzemolo, l'aglio, il cipollotto e la carota, tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere i capperi, i filetti di acciuga e il pangrattato ammollato nell'aceto, frullare: 15 sec./vel. 7.
- Unire l'olio extravergine di oliva, il pepe e, se necessario, aggiustare di sale, amalgamare: 20 sec./vel. 5. Trasferire in una salsiera.
- Nel boccale pulito e asciutto mettere le uova sode e tritare: 7 sec./vel. 7.