Bicchierini di gamberi in salsa cocktail
Deliziosi bicchierini con gamberi è salsa cocktail preparati interamente nel Thermomix TM7. La macchina emulsiona una base di tuorli perfettamente stabile, poi mescola ketchup è condimenti per una salsa vellutata. Cucinare i gamberi con precisione garantisce una consistenza tenera è succosa, per un antipasto dal sapore professionale direttamente a casa tua.
Thermomix TM7 Voordelen
- Emulsione perfetta - Il TM7 emulsiona i tuorli è l'olio per una salsa cocktail stabile è professionale. [Emulsifying]. [Multi-Function]
- Cottura precisa - La funzione sous-vide del TM7 cuoce i gamberi a bassa temperatura per una consistenza perfetta. [Temperature Control]
- Mani Libere - Il TM7 mescola ketchup è salsa Worcestershire nella base emulsionata mentre prepari i bicchierini. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 500 g di acqua
- 1000 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
- 250 g di olio di semi di girasole
- 15 g di aceto di mele
- 2 pizzichi di pepe nero macinato (opzionale)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 2 tuorli
- 5 g di salsa Worcestershire
- 50 g di ketchup