Bicchierini di gelato al biscotto con fichi e cioccolato
Questi bicchierini di gelato al biscotto con fichi è cioccolato fondente sono un dessert irresistibile. Il Thermomix si rivela lo strumento ideale per realizzarli, poiché monta la panna, scioglie il cioccolato senza bruciarlo è raffredda la miscela rapidamente, garantendo una consistenza eccellente.
Vantaggi Thermomix TM7
- Montaggio soffice - Il Thermomix monta la panna con i tuorli fino a una consistenza vellutata. [Kloppen]
- Fusione sicura - Il controllo termico del TM7 scioglie il cioccolato fondente senza rischio di bruciarlo. [Smelten]
- Raffreddamento rapido - La funzione apposita del Thermomix abbassa la temperatura della base al latte in fretta. [Koelen]
Ingredienti
- 200 g di latte intero
- 300 g di panna (min. 30% di grassi)
- 140 g zucchero
- 3 tuorli
- 40 g di biscotti secchi
- 100 g di fichi secchi
- 100 g di cioccolato fondente (50% di cacao)
- 80 g di latte intero