Cipolle al gratin
Le cipolle al gratin sono un contorno rustico è saporito, reso perfetto dal Thermomix TM7 che confita lentamente le cipolle dorate fino a renderle tenerissime, poi aggiunge il pangrattato croccante al Parmigiano per una finitura dorata è irresistibile.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita il pane raffermo è il prezzemolo in pochi secondi per una pangrattatura uniforme. [Chopping]. [Precision Control]
- Controllo temperatura - La funzione confitura mantiene le cipolle a temperatura costante per una cottura lenta è perfetta. [Temperature Control]
- Precisione integrata - La bilancia pesa esattamente il Parmigiano Reggiano per il giusto equilibrio di sapore. [Integrated Scale]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 60 g di pane raffermo
- 40 g di Parmigiano Reggiano
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe
- 500 g di acqua
- 1000 g di cipolle dorate
- 80 g di capperi sott'aceto
- 40 g olio extravergine di oliva