Ciriola romana
La Ciriola romana è un pane tradizionale con crosta croccante è mollica alveolata. Il Thermomix TM7 è ideale per preparare questo pane artigianale grazie alla bilancia integrata che pesa con precisione farina è acqua, è alla funzione di impasto che sviluppa perfettamente il glutine dal lievito madre, garantendo risultati professionali.
Vantaggi Thermomix TM7
- Bilancia Integrata - La bilancia integrata pesa farina è acqua con precisione al grammo per impasti perfetti. [Bilancia Integrata]. [Precision Control]
- Impasto Automatico - Il Thermomix impasta lievito madre è farina fino a ottenere un composto elastico. [Mani Libere]. [Hands-Free]
- Controllo Preciso - La miscelazione a velocità variabile sviluppa la maglia glutinica per una ciriola alta è alveolata. [Controllo Preciso]. [Precision Control]
Ingredienti
- 275 g di acqua
- 200 g di lievito madre
- 500 g di farina tipo 1
- 10 g di sale
- farina tipo 1