Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola
Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola, un antipasto elegante che unisce la croccantezza del pane tostato con una mousse vellutata. Il Thermomix TM7 monta la panna a neve perfetta è miscela il Gorgonzola fino a ottenere una consistenza setosa, garantendo risultati professionali con minimo sforzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mani Libere - Il TM7 monta la panna a neve perfetta mentre prepari i conetti croccanti senza intervento manuale. [Hands-Free]
- Precisione integrata - Il mixer del TM7 crea una mousse di Gorgonzola vellutata con consistenza costante ogni volta. [Precision]. [Precision Control]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio tosta il pane, emulsiona il burro è prepara la mousse senza cambiare recipiente. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 50 g di Parmigiano Reggiano
- 30 g di porro
- 50 g di burro
- 30 g di acqua
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 100 g di Gorgonzola
- 1 foglio di gelatina
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 400 g di pane bianco in cassetta a fette