Confettura di ananas e zenzero
Una confettura vivace è tropicale che unisce la dolcezza dell'ananas al pizzico piccante dello zenzero. Il Thermomix TM7 miscela gli ingredienti a velocità elevate per una texture setosa è professionale, ideale per spalmare su pane tostato o per arricchire dolci. Prepara una marmellata fatta in casa con risultati da ristorante, utilizzando la funzione di mixing per un sapore perfettamente equilibrato.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisione integrata - La bilancia TM7 pesa lo zucchero è l'ananas con precisione al grammo per una confettura perfettamente equilibrata. [Precisione Integrata]
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita lo zenzero finemente in pochi secondi, garantendo un sapore intenso è distribuito in tutta la confettura. [Tritatura Precisa]
- Controllo temperatura - La cottura automatica mescola è riscalda la polpa d'ananas, raggiungendo la giusta consistenza senza bisogno di sorveglianza. [Controllo Temperatura]
Ingrediënten
- 25 g di zenzero
- 750 g di polpa di ananas
- 25 g di succo di lime, spremuto fresco
- 375 g di zucchero
- ½ cucchiaino di agar agar
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale lo zenzero e tritare: 5 sec./vel. 8 . Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'ananas e tritare: 4 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Unire il succo di lime, lo zucchero e l'agar agar, cuocere con il cestello al posto del misurino per evitare gli schizzi: 30 min./100°C/vel. 1.
- Continuare la cottura sempre con il cestello al posto del misurino: 10 min./120°C//vel. 1.