Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto
Costine di maiale tenere con peperoni sottovuoto, un piatto principale asiatico dove il Thermomix macina le spezie è emulsiona salse perfette per una marinatura professionale.
Vantaggi Thermomix TM7
- Macinazione precisa - Il Thermomix macina lo zenzero fresco è le spezie fino a una polvere fine per massimizzare l'aroma. [Grinding]
- Emulsione stabile - La macchina emulsiona perfettamente salsa soia è aceto di riso senza separazione per una glassa omogenea. [Emulsifying]
- Pesata integrata - La bilancia integrata pesa le costine di maiale con precisione al grammo per cottura uniforme. [Weighing]
Ingredienti
- 1400 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 700 g di costine di maiale
- 15 g di zenzero
- 30 g di salsa di soia
- 15 g di aceto di riso
- 20 g di salsa di ostriche
- 500 g di passata di pomodoro
- 250 g di acqua
- 70 g di cipolla