Crema di fagioli (Frijoles refritos)
La crema di fagioli neri, conosciuta come frijoles refritos, è un classico della cucina messicana. Il Thermomix trita finemente cipolle è aglio, poi cuoce è frulla i fagioli con il brodo vegetale fino a ottenere una crema densa è saporita. Servita con Cheddar grattugiato è tortillas di mais croccanti, è perfetta per un antipasto conviviale.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura rapida - Il Thermomix trita le cipolle dorate è l'aglio in pochi secondi senza lacrime, creando una base aromatica uniforme. [tritare]. [Multi-Function]
- Cottura controllata - Il controllo preciso della temperatura del TM7 soffrigge le verdure senza bruciare, esaltando i sapori per la crema. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Frullatura automatica - Il Thermomix trasforma i fagioli neri è il brodo in una crema vellutata con la consistenza ideale, tutto nel boccale. [Multifunzionalità]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 200 g di cipolle dorate
- 1 spicchio di aglio
- 25 g olio extravergine di oliva
- 600 g di fagioli neri in scatola
- 150 g di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di Cheddar
- 500 g di tortilla di mais