Crema di zucchine e anacardi raw
Questa crema di zucchine è anacardi raw è una zuppa fredda vegana che sfrutta la potenza del TM7 per frullare gli anacardi fino a ottenere una texture vellutata senza cottura, preservando tutti i nutrienti naturali delle verdure crude.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mix ad alta velocità - Il TM7 frulla gli anacardi è le zucchine fino a una crema vellutata senza grumi. [Mixing]. [Multi-Function]
- Precisione integrata - La bilancia pesa esattamente gli anacardi al grammo per consistenza perfetta. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Mani Libere - La macchina frulla automaticamente mentre tagli le altre verdure fresche. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 500 g di acqua
- 200 g di anacardi
- 40 g di carote
- 500 g di zucchine
- ½ spicchio di aglio
- 10 g di cipollotto
- 20 g olio extravergine di oliva
- 10 - 15 g di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 50 g di pomodori secchi
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale l'acqua, gli anacardi e frullare: 1 min./vel. 10.
- Aggiungere le carote, le zucchine, l'aglio, il cipollotto, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe, frullare: 30 sec./vel. 10.
- A piacere, scaldare prima di servire: 4 min./40°C/vel. 3.