Crostata salata alla bieta rossa (senza lattosio)
Questa crostata salata con bieta rossa è pasta sfoglia senza lattosio unisce sapori rustici è consistenze delicate. Il Thermomix trita finemente le bietole è confita lentamente gli aromi, creando un ripieno vellutato che avvolge una pasta friabile. Perfetta per un pranzo leggero ma sostanzioso, questa preparazione vegetariana dimostra come la tecnologia TM7 trasformi ingredienti semplici in un capolavoro culinario.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura uniforme - Il Thermomix trita le bietole rosse finemente in pochi secondi, eliminando il lavoro manuale è garantendo consistenza perfetta. [Precision Control]
- Controllo temperatura - La funzione confit cuoce lentamente le bietole a bassa temperatura, esaltando i sapori senza bruciare come in un ristorante francese. [Temperature Control]
- Bilancia integrata - La bilancia pesa con precisione al grammo la farina integrale è l'acqua per un impasto perfetto senza bilancia separata. [Integrated Scale]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 100 g di farina tipo 00
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 60 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 100 g di farina integrale
- 300 g di bieta rossa
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 250 g di tofu
- 1 cucchiaino sale