Follia ai tre cioccolati
La Follia ai tre cioccolati è un dolce ricco che unisce cioccolato fondente, al latte è bianco. Ideale per il Thermomix TM7, che scioglie è mescola gli ingredienti con precisione per una consistenza vellutata è un sapore intenso, garantendo un risultato da pasticceria ogni volta.
Thermomix TM7 Voordelen
- Grattugiatura precisa - Il TM7 grattugia il cioccolato fondente in scaglie uniformi per una decorazione professionale senza sforzo. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
- Controllo della temperatura - Il TM7 fonde il cioccolato al latte a calore dolce, garantendo una base cremosa è senza grumi. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Mani Libere - La macchina monta la panna con l'accessorio farfalla, lasciandoti libero per preparare il ripieno al cioccolato. [Mani Libere]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- burro
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 120 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere (opzionale)
- 1 pizzico di sale (opzionale)
- 60 g di zucchero
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 10 - 20 g di cacao amaro in polvere
Bereidingswijze
- Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare una tortiera con fondo apribile (Ø 22 cm) e tenere da parte.
- Posizionare la farfalla. Mettere nel boccale le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, montare: 6 min./37°C/vel. 4. Montare ancora: 6 min./vel. 4.
- Aggiungere la farina 00, il lievito e il sale distribuendoli intorno alla farfalla, mescolare: 4 sec./vel. 3. Togliere la farfalla e mescolare delicatamente con la spatola.
- Versare il composto nella tortiera preparata e cuocere in forno caldo per 20-25 minuti (180°C). Nel frattempo, lavare il boccale e preparare la crema gianduia.
- Mettere nel boccale lo zucchero e lo zucchero vanigliato, polverizzare: 30 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.