Frittata gusto pizza
La frittata gusto pizza unisce uova, mozzarella, pomodorini è basilico in una preparazione soffice cotta a vapore nel Varoma del Thermomix. Il Parmigiano Reggiano grattugiato nel boccale dona sapore deciso, mentre la cottura a vapore garantisce una texture leggera è uniforme. Ideale come cena veloce infrasettimanale o pranzo da portavivande, senza dover monitorare la padella.
Su questa ricetta
La frittata gusto pizza con il Thermomix TM7 è la risposta perfetta a chi cerca una cena veloce infrasettimanale con i sapori della margherita: uova, mozzarella, pomodorini e basilico si trasformano in una frittata alta e soffice senza accendere il forno né sorvegliare la padella. Chi cerca ricette per il robot da cucina apprezzerà subito la comodità del Parmigiano Reggiano grattugiato direttamente nel boccale, che sprigiona un profumo intenso e si integra perfettamente nel composto di uova e latte. La vera svolta è la cottura a vapore nel Varoma: la frittata cuoce in modo uniforme, resta morbida e leggera, e la mozzarella diventa filante senza seccare i bordi. È una preparazione ideale da preparare in anticipo, tagliare a cubetti per un buffet o infilare nel portavivande per l'ufficio e la scuola. Con il TM7 ogni fase è automatizzata: si pesa, si monta e si cuoce in un unico apparecchio, riducendo stoviglie e tempi.
Consigli di preparazione
- Per una frittata ancora più profumata, aggiungete le foglie di basilico spezzate a mano solo a fine lavorazione del composto di uova e latte: il calore della cottura a vapore ne preserva l'aroma senza farlo annerire, a differenza di una cottura in padella.
- Sistemate i pomodorini tagliati a metà sul fondo del recipiente con il taglio verso l'alto: rilasceranno la loro umidità gradualmente, mantenendo la frittata morbida e creando deliziosi concentrati di sapore in ogni fetta.
- Questa frittata si conserva bene in frigorifero coperta per un giorno ed è ottima anche a temperatura ambiente, il che la rende perfetta per picnic e schiscette: tagliatela a cubetti e infilzatela con stuzzicadenti per un buffet infantilissimo.
- Adatta la ricetta ai più piccoli sostituendo la mozzarella con dadini di formaggio dolce e omettendo il sale: la dolcezza dei pomodorini e la sofficità della frittata la rendono un secondo piatto amatissimo dai bambini.
Varianti di questa ricetta
- Versione senza lattosio: sostituite il latte con bevanda di avena e la mozzarella con formaggio vegetale a fette, mantenendo il Parmigiano sostituito da lievito alimentare in scaglie per un sapore savory simile all'originale.
- Versione estiva mediterranea: aggiungete zucchine a rondelle sottili e olive nere denocciolate al composto, completando con origano fresco invece del basilico per un tocco ancora più mediterraneo.
Vantaggi Thermomix TM7
- Grattugia in un lampo - Il Thermomix riduce il Parmigiano Reggiano in polvere finissima in pochi secondi, pronto da incorporare alle uova.
- Cottura a vapore uniforme - Il Varoma del TM7 cuoce la frittata con mozzarella è pomodorini senza olio, mantenendola morbida è leggera.
- Montatura soffice - Il TM7 monta uova è latte fino a un composto spumoso è aerato per una frittata alta è vellutata.
- Bilancia integrata - La funzione pesare del Thermomix dosa latte è uova direttamente nel boccale con precisione al grammo.
- Mescolatura delicata - Il TM7 mescola basilico è mozzarella nel composto di uova fino a una distribuzione uniforme degli ingredienti.
Ingredienti
- Parmigiano Reggiano
- uova
- latte intero
- sale
- acqua
- pomodorini
- mozzarella
- foglie di basilico fresche