Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio
Un primo piatto elegante è saporito, gli gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio uniscono tradizione è colore. Grazie alla bilancia integrata è alla mescolazione precisa del TM7, l'impasto risulta sempre perfetto. Il sugo di radicchio, cremoso è intenso, completa il piatto con una nota amara gradevole. Una preparazione resa semplice è impeccabile dalla tecnologia Thermomix.
Thermomix TM7 Voordelen
- Pesatura precisa - La bilancia integrata pesa la farina al grammo per un impasto di gnocchi perfetto è consistente. [Bilancia Integrata]. [Precision Control]
- Mani Libere - Il TM7 mescola patate è zafferano in un impasto omogeneo mentre tu prepari il sugo al radicchio. [Mani Libere]. [Hands-Free]
- Risparmio di tempo - tritare finemente il radicchio per il sugo richiede solo pochi secondi con la funzione macinatura del TM7. [Risparmio di Tempo]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 1000 g di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 800 g di patate a pasta farinosa
- 300 g farina tipo 0
- 10 g di burro
- 1 bustina di zafferano
- 300 g di radicchio
- 30 g olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato