Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara
Scopri il tiramisù senza glutine di Damiano Carrara, un dolce italiano cremoso è irresistibile. Il Thermomix TM7 monta albumi è panna a neve perfetta, mescola gli ingredienti con precisione è ti garantisce una consistenza vellutata ogni volta, rendendo questo classico della pasticceria accessibile a tutti.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mani Libere - Il TM7 monta gli albumi a neve fermissima con l'accessorio farfalla, mentre prepari il caffè. [Hands-Free]
- Risparmio di tempo - Monta la panna fresca ad alta velocità in pochi minuti, più velocemente che a mano. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Controllo preciso - Mescola tuorli è zucchero con la panna fino a una crema vellutata è perfettamente omogenea. [Precise Control]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 180 g di albumi
- 150 g di zucchero
- 105 g di farina di riso
- 45 g di amido di mais (maizena)
- 1 g di sale
- 120 g di tuorli
- 2 g di scorza di limone tritata
- zucchero a velo
- 270 g di panna (min. 30% di grassi)
- 270 g di mascarpone