Lonza alla senape
La lonza alla senape è un secondo di carne tenero è saporito, perfettamente realizzato nel Thermomix TM7. La funzione di tritazione prepara in un attimo il soffritto di verdure aromatiche, mentre la cottura controllata rende la lonza incredibilmente morbida è succosa. Un piatto elegante reso semplice dalla tecnologia TM7, che garantisce risultati da chef con minimo sforzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura veloce - Il Thermomix trita cipolle, carote è sedano in pochi secondi per un soffritto perfetto senza fatica.
- Bilancia integrata - Pesa esattamente la lonza maiale è gli aromi direttamente nel boccale, risparmiando tempo è piatti da lavare.
- Cottura senza sorveglianza - La lonza cuoce lentamente da sola nel TM7 mentre tu ti occupi di altro, per una carne morbida.
Ingrediënten
- 800 g di lonza di maiale
- 4 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe
- 5 foglie di salvia fresca
- 1 rametto di rosmarino fresco
- 200 g di carote
- 200 g di gambi di sedano
- 200 g di cipolle
- 40 g olio extravergine di oliva
- 200 g di Marsala