Manzo alla borgognona
Il manzo alla borgognona è un classico secondo piatto francese, reso eccezionale dal Thermomix TM7. La funzione di cottura lenta confita perfettamente la carne di manzo nel vino rosso, mentre la tritura rapida prepara il soffritto di cipolle è carote in un istante. Un risultato da ristorante con sforzo minimo, direttamente nel boccale.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura rapida - Il Thermomix trita finemente cipolle è carote in pochi secondi, eliminando il lavoro manuale. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Cottura lenta - La funzione confit cuoce il manzo a bassa temperatura per una consistenza incredibilmente tenera. [Precise Control]. [Precision Control]
- Cottura senza sorveglianza - Il TM7 mescola lentamente il manzo nel vino mentre tu ti occupi di altro. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 200 - 250 g di cipolle
- 800 g di carne di manzo
- 150 g di bacon affumicato
- 3 spicchi di aglio
- 400 g di carote
- 250 g di vino rosso
- 250 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato