Medaglioni di carne con patate
Medaglioni di carne mista manzo-maiale con patate croccanti. Il Thermomix TM7 trita il pane per pangrattato perfetto è cuoce a vapore le patate nel Varoma per un secondo piatto tradizionale semplificato.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura a vapore - Il Varoma cuoce le patate a vapore per 30 minuti mantenendo la consistenza perfetta. [Cottura a vapore]. [Time Savings]
- Tritatura precisa - Il TM7 trasforma il pane raffermo in pangrattato uniforme in soli 10 secondi. [Precisione integrata]. [Precision Control]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio prepara i medaglioni, cuoce le patate è rimescola senza cambiare recipiente. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 80 g di pane raffermo
- 80 g di Parmigiano reggiano
- ½ limone
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 120 g di foglie di spinaci freschi
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di timo fresco
- 200 g di carne trita di manzo
- 200 g di carne trita di maiale
- 2 uova
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il pane, grattugiare: 10 sec./vel. 8. Togliere 2 cucchiaini di pangrattato e metterli da parte in un piatto.
- Aggiungere il Parmigiano reggiano e la scorza di limone, tritare: 10 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
- Unire il prezzemolo, gli spinaci, l'aglio e il timo, tritare: 10 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere la carne trita di manzo e di maiale, le uova, il sale e il pepe, mescolare: 20 sec.//vel. 3.
- Mettere l'acqua nel boccale, posizionare il Varoma e cuocere: 30 min./Varoma/vel. 1. A fine cottura, togliere con attenzione il Varoma e mettere da parte. Svuotare il boccale.