Menù: Crema di carote e polpette di vitello
Un menù completo con crema di carote vellutata è polpette di vitello morbide. Il Thermomix TM7 trita le carote alla perfezione è cucina lentamente la carne per un risultato da ristorante, mantenendo i nutrienti delle verdure.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita le carote finemente in pochi secondi per una crema perfetta senza fatica manuale. [Precision Control]
- Controllo temperatura - La funzione confit cuoce lentamente il vitello a bassa temperatura rendendolo incredibilmente tenero è saporito. [Precision Control]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio prepara sia la crema di carote che le polpette senza cambiare pentole o strumenti. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 70 g di pane bianco
- 100 g di latte
- 2 g di menta fresca
- 70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 800 g di carne trita di vitello
- 2 uova
- ¾ di cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1500 g di acqua
- 100 g di cipolla