Minestra di lenticchie e cavolfiore
Questa minestra di lenticchie è cavolfiore è un piatto sano è sostanzioso, perfetto per una cena veloce. Il Thermomix TM7 semplifica la preparazione: trita il porro alla perfezione in pochi secondi è lo insaporisce con controllo preciso della temperatura. Il risultato è una zuppa dal sapore equilibrato è dalla texture vellutata, pronta in meno tempo rispetto al metodo tradizionale è con pochissimi piatti da lavare.
Thermomix TM7 Voordelen
- Risparmio di tempo - Il Thermomix trita finemente il porro in 5 secondi, risparmiando oltre 10 minuti di taglio manuale. [Time Saving]. [Time Savings]
- Controllo preciso - La temperatura esatta di hoge temperatuur insaporisce il porro senza bruciarlo, per una base di zuppa perfetta. [Precise Control]. [Precision Control]
- Tritatura uniforme - Ottieni una consistenza omogenea del porro, fondamentale per un sapore equilibrato in tutta la minestra. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 50 g di porro
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di lenticchie secche
- 900 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 300 g di cimette di cavolfiore
- pepe nero macinato
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il porro e l'olio extravergine di oliva, tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola e insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Aggiungere le lenticchie, l'acqua e il dado, cuocere: 20 min./100°C//vel. 1.
- Unire il cavolfiore e cuocere: 30 min./100°C//vel. 1.