Moscardini alla busara sottovuoto
Deliziosi moscardini preparati alla busara con cottura sottovuoto nel Thermomix TM7. Il pesce morbido si unisce a una salsa saporita di pomodoro, Cognac è spezie macinate fresche per un risultato da ristorante direttamente a casa tua.
Thermomix TM7 Voordelen
- Macinazione precisione - Il TM7 macina aglio è peperoncino freschi per un sapore intenso nella salsa busara. [Macinazione]. [Precision Control]
- Controllo temperatura - La cottura a bassa temperatura mantiene i moscardini teneri senza diventare gommosi. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Cottura senza sorveglianza - Il Thermomix cuoce i moscardini mentre prepari il contorno senza bisogno di mescolare. [Mani Libere]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 70 g di cipolla dorata
- 20 g di burro
- 20 g olio extravergine di oliva
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di aglio in polvere
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- 400 g di moscardini
- 20 g di Cognac
- 80 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 1 pizzico di noce moscata in polvere