Pansoti in salsa di noci
Scopri i pansoti, una pasta ripiena tradizionale ligure con un cuore di scarola è una vellutata salsa di noci. Il Thermomix TM7 è essenziale per macinare finemente i gherigli di noci è preparare l'impasto perfetto, semplificando una ricetta complessa. Un primo vegetariano ricco di sapore, reso accessibile dalla tecnologia TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il TM7 macina i gherigli di noci fino a ottenere una polvere fine è uniforme per la salsa in pochi secondi. [Grinding]
- Precisione integrata - La bilancia integrata pesa la farina direttamente nel bocale con precisione al grammo per una pasta perfetta. [Weighing]
- Impasto leggero - Con l'accessorio farfalla, il TM7 incorpora aria alle uova creando un impasto per pansoti sorprendentemente morbido. [Whipping]
Ingrediënten
- 10 g di maggiorana fresca
- 140 g di Parmigiano Reggiano
- 400 g di farina tipo 0
- 4 uova
- 20 g di acqua
- 1 cucchiaino di olio di oliva
- 500 g di acqua
- 1 pizzico di sale grosso
- 200 g di scarola
- 200 g di bietole, le foglie